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■商品名:宗家(ジョンガ)カクテキキムチ
■内容量:500g
■原材料:大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、生姜、アミエキス、 食塩、アミの塩辛(アミノ酸液、食塩、
調味料(アミノ酸))
■賞味期限:3週間前後(美味しく食べられる目安の表示です)
■保存方法 : 冷蔵庫に保管してください。
■原産地:韓国
※アミの塩辛および、アミエキスが入っております。
年中均質の本場韓国の伝統的なキムチの味を再現しました。また、真空包装で安全性も保証されています。
こちらの商品は在庫切れになっても注文の受付はできるように設定されております。
弊社の在庫は切れている場合がございます。
順番通り確認し連絡いたしますので、ご了承お願い致します。
※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質には問題ありません。
※開封後はなるべくお早目にお召し上がりください。
☆輸入状況によりデザインが変わる場合もございます。☆
by gongxifacai *以前の記事へのコメントも歓迎します♪
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by gongxifacai
| 2021-09-10 23:54
| 個展・展示会情報
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海の哺乳類の死体が教えてくれること なぜクジラたちはストランディング(漂着・座礁)するのか…… いくつか理由は考えられますが、 ①病気や感染症 ②餌の深追い ③海流移動の見誤り 他にも磁場説や寄生虫説などの報告もあるけれど、本当のところは分からない。 だから解剖して死因を調べるわけだが、 現場まで時間がかかって完全な状態で立ち会えることはめったにないので、 なかなか真の理由は分からない、分からないから調べ続けるのだと 著書にありました。 これ、いつのころからあるのか分からないわが家のクジラ。 由来をManbowに聞いたら「K子(=私)のものだろう」と言い放つ始末。 どう考えてもManbow氏の趣味だわさ~ 言い争っても仕方がないので、田島先生の本で調べることに。 クジラにはヒゲクジラとハクジラに大別されるという。 ヒゲクジラは体が大きいものが多い。 シロナガスクジラは30mを越えるものもいるし、ザトウクジラでも15mになる。 ナガスクジラ科のクジラは飲み込み摂餌というダイナミックな食事方法をとる。 大量の海水と餌を一気に取り込むので、お腹側に喉から臍のあたりまで、 アコーディオンのようなヒダを作り伸縮性を生み出した。 この模型はヒレも長いのでザトウクジラではないかしら? 国立科学博物館のミュージアムショップで見つけたこちら。 ザトウクジラですって(大きさは7×5×16.5cm・価格は800円) お値段の割に再限度高いですね、さすが科博です。 真鶴の遠藤貝類博物館にある骨格標本はコククジラでした。 三石海岸にコククジラが漂着した時に調査に当たった科博の研究員の方 (おそらく田島先生)に見てもらったところ、 この骨格標本もコククジラであることが確認されたのです。 その昔、定置網にかかったまま白骨化したものを 漁協の方々が博物館に寄付されたもので、 この大きさですが、1歳少しのまだ子供らしいです。 この標本の素晴らしいところは触ってもいいというところでしょうか。 そっと持ち上げるとあまりの軽さに驚きます。 海中生活で自由に動けるようにと「骨粗しょう症」なんですって、クジラ。 そして私が一番好きな海の哺乳類・シャチ ぜんぜん腹黒くないです、真っ白です。 再び科博の海獣学者・田島木綿子さんのお話になりますが 学生だった私は、あの完璧なフォルムと見事な黒と白の織りなす体色のコントラスト、そして鋭く立派な歯を持つシャチにあっという間にノックダウンされてしまった。要は一目惚れである。その後、仲間への優しさや思いやりあふれる性格を知ると、そのギャップにまたまたノックダウンされた始末である。とまで言わしめているシャチ(空中は飛びませんけど) 「Killer Whale」などという英名を持つためか、 シャチについては世間でいろいろと誤解があるようなので、 この際、きっちり説明させていただきます。 はい、確かに肉食です。それがナニか? こちらの本に出てくるシャチに関する部分、涙無くしては語れません。 それは「流氷に閉じ込められた12頭のシャチ」という報告です。 2005年の2月に北海道羅臼町の沿岸でシャチ12頭が流氷に閉じ込められて 身動きが取れなくなっているという第一報から壮絶な物語が始まった… シャチが閉じ込められているところは水深の浅いところなので 巡視船は入れない、漁船で流氷を砕いて逃げ道を作ろうとしたが、 シャチの近くまでは行けず、せっかくの逃げ道も寒さですぐにふさがってしまう… 考えられるあらゆる手段を試したが、とうとう子供3頭を含む9頭が 流氷の中で息絶えてしまうという悲劇となってしまった。 とても残念で心痛む出来事だが、 3頭は逃げられたことがせめてもの慰め、かなぁ。 この話で私が一番心打たれたのは、一度流氷から逃れた大人のシャチが、 自力で脱出できない子供のシャチの鳴き声を聞いて戻ってきて 結局は脱出できなくなって一緒に死んでしまったということ。 研究によるとシャチはビッグママ1頭を中心とした母系社会を作って、 その血縁関係、群れをポッドと呼ぶのだが、 各ポッドで鳴き声に訛りや方言といった癖があることが分かっている。 だから子供の声を聞いて置いて逃げることは出来なかったのだろう… 愛情深くて優しいんです、シャチ(わが家では牛とも仲良し♬) 根室海峡にも定住型と回遊型のシャチの群がいるという番組を見たので、 ぜひいつかこの眼でシャチを見たいというのが私の夢となりました。 もう私にはアフリカにチーターを見に行くのは大変なので… 最後に田島先生からのお願い 【もしも海岸でクジラを見つけたら】 遠目から見て、クジラが生きていることが確認出来たら、 すぐに地元の自治体か警察、消防署に通報すること。 ⇒そこから救出のための手配をしてくれる。 すでに死亡している場合は地元自治体へ連絡すること。 できれば同時に地域の博物館、水族館へ連絡をする。 死亡個体の場合は自治体によって粗大ごみ処理をされてしまうことがある。 科博のHPには田島先生のメールアドレスも掲載されているので、 緊急連絡先として携帯に登録して欲しいと書いてあるけれど、 海岸でクジラに遭遇するなんてことあるかしら… #
by gongxifacai
| 2021-09-06 11:26
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しばらくお休みしますと宣言したばかりの展示の「お勧め」でしたが、 あまりに楽しそうな企画のお知らせが届いて、DMを見ているだけで 気分があがるので、やっぱり更新しようと思います。 万全を尽くして準備されたギャラリーや作家さんにエールを送ります。 *緊急事態中ですので展示の中止や延期もあります。 *入場に際して事前予約・マスクの着用・アルコール消毒、 入場制限など予想されます。 詳細は各会場のHPでご確認の上、お気をつけてお出かけください。 「光の庭」植物展 日 時 2021年9月3日(金)~9日(木) 時 間 12:30~19:00 初日のみ20:30まで 会 場 組む東京 千代田区東神田 1-13-16 三者三様の自然観が色濃く映し出される掌の庭。 *詳細は⇒こちらで。 Makiの衣食住 日 時 2021年9月4日(土)~10日(金) 時 間 11:00~17:30 会 場 真木テキスタイルスタジオ 9月のMakiは暮らしの布をご紹介いたします。 *詳細は⇒こちらで。 *4日(土)〜7日(水)の四日間は予約制です。 村上圭一・李慶子 二人展 日 時 2021年9月4日(土)~11日(土) 時 間 11:00~17:00 土日は18:00まで 会 場 日曜はクーポン有/ 民衆こそ王者 池田大作とその時代 11/「池田大作とその時代」編纂委員会 千代田区神田三崎町3-10-5第二原島ビル2F 予約電子チケットは、1日(水)正午より販売いたします。 *初日12:00~15:00事前予約制。 ガラス展 日 時 2021年9月4日(土)~12日(日)*月・水・金曜 休み 時 間 12:00~18:00 最終日 16:00まで 会 場 ヒナタノオト 中央区日本橋浜町3-16-7スプラウトビル1階 花の器、食の器、モビール。 匙屋さかいあつし展 日 時 2021年9月4日(土)~12日(日)会期中無休 時 間 10:00~20:00 会 場 シトラスリーブス500ml(ライム、ベルガモット、ムスクなどで構成されたレモン系の香り)ランプ・ベルジェ パリ 小田原市栄町1-1-7 HaRuNe小田原 岡山・牛窓のさかいあつしさんから、匙とトレイが届きます。 *さかいあつしさん 4・5日在店予定 さんのはち 展 日 時 2021年9月4日(土)~12日(日)*木曜休み 時 間 11:00~17:00 会 場 ギャラリーnoir/NOKTA 伊豆の国市中750-1 今年2月に惜しまれながらお店を閉じられた、 同時開催で未草展も開催します。 hitsujigusa exhibition 小さな彫刻から大きな彫刻。 田鶴濱守人 陶展 日 時 2021年9月4日(土)~12日(日)会期中無休 時 間 11:00~17:00 土曜日は19:00まで 会 場 chigiri 三島市中央町2-37 我が家の食卓にても愛してやまない田鶴濱さんの器 フランスのかご展 日 時 2021年9月7日(火)~26日(日)月曜定休 時 間 10:30~17:00 会 場 カゴアミドリ 国立市西2-19-2第一村上ビル 2F フランスのかごの素材といえば「柳(osier)」が一般的ですが、産地によって異なる技法が伝わっており、目にも美しい独自のデザインが特徴的です。 布もの展 日 時 2021年9月7日(火)~10月2日(土) 時 間 11:30~16:30*ラストオーダーは16:00まで 会 場 すずの木カフェ 茅ヶ崎市元町4-23 オリジナルの柄の布で作った布小物を販売します。 晴雨兼用傘オーダー会 2021 日 時 2021年9月9日(木)~12日(日) 時 間 11:30~18:30 最終日は17:00まで 会 場 水道ギャラリー 文京区水道2-6-8 お好みの布地をお選びいただいて制作いたします。 *詳細は⇒こちらで。 Needle&Needle vol.2 日 時 2021年9月10日(水)~19日(日)*火曜休み 時 間 11:00~18:00 水・日は17:00まで 会 場 Tea Room Gallery 楽庵 江東区清澄3-3-23 何気ない日常を、身の回りにある自然物を愛おしむ作品を作る2人の作家Ovejitaやざわしのぶさんと出羽律子さんの2回目となる展示を清澄白河・楽庵で開催します。 *10、11、12日、最終日19日 Ovejitaさん在廊予定 #
by gongxifacai
| 2021-09-01 23:49
| 個展・展示会情報
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田島木綿子著「海獣学者、クジラを解剖する。」を読む。 哺乳類である彼らはなぜ、陸を捨てて海を選んだのだろう。 今まで深く考えたことがなかったけれど、 海の哺乳類って、海から進化して陸に上がった哺乳類が、 再び海に戻ったのだという… 進化の過程で海に戻っていった彼らは、いわば「変わり者」 と著者は語る。 海にすむ哺乳類は大きく3つのグループに分かれると知った。 鯨 類:クジラ・イルカ・シャチ 海牛類:ジュゴン・マナティ 鰭脚類(ききゃくるい):アシカ・オットセイ・アザラシ・セイウチ クジラ、イルカ、シャチと分けて考えていたけれど、同じ仲間だったのね。 私は陸の哺乳類ではチーター、海ではシャチが一番好き。 著者の田島先生もカナダのバンクーバーで出会ったシャチに魅了されたことが きっかけで海洋哺乳類の研究を選んだという。 ストランディングとは海の哺乳類が何らかの理由で陸へ打ちあげられ 自力では海へ戻れなくなった状態のこと。 日本語では「漂着する」「座礁する」と表記されることが多い。 日本では年間300体ものクジラたちが海岸に打ち上げげられているそうだ。 これは報告があっただけの数なので、住む人のいない土地の浜で 人知れず打ち上がったクジラはもっといると言う。 海洋哺乳類がストランディングされたという知らせが入ると、 日本中どこへでも駆け付け調査をする。 おそらく日本で一番多くクジラを解剖しているのが田島先生らしい。 その調査の方法は私の想像をはるかに超えたもので、 読んでいてびっくり、そしてわくわく。 調査委現場に立つと、いつも思う。 ***** ***** ***** 真鶴の三石海岸にクジラの死体が漂着したのは 2019年の4月11日のことだった。 4月25日付けのカナコロの記事によると 足場が不安定な岩場に打ち上がっており、町は安全性を考慮しとあるけれど、私は11日にかながわ海岸美化財団のFBで知った。 この話をManbowにすると「写真を撮ってこい!」という指令が飛んだ。 こちらの写真は12日のかながわ海岸美化財団のFBに載ったものだけれど、 海岸のどのあたりか場所が特定できなかった。 とりあえず時間ができた15日に岬まで行って、 売店の方に「クジラ見ました?」と聞いてみた。 すると見てきたというオジサンが丁寧に場所を教えてくれた。 3百数十段の階段を下りて海岸にでると、遊歩道を番場浦とは反対の方へ。 いままでこちらへは来たことがなかったので恐る恐る進んでいくと 大きな岩の向こうにそのクジラは横たわっていた… こちらがManbowの指令で15日に私が撮ったもの。 思ったよりもずっと腐敗が進んでいてショックだった。 Manbowの指令がなかったら写真を撮る勇気がなかったと思う。 後で知ったことだがこの個体は死後1か月ほど海を漂っていたらしい。 12日の写真と比べると、尻尾の曲がり具合やお腹の膨らみ 鰭の角度などがかなり違うことが分かる。 もちろん写真を撮った場所の違いもあるけれど、 これは腐敗が進んだために体内にガスが溜まって変化したから。 さらに腐敗が進むとガスによってクジラが爆発することもあると 「海獣学者、クジラを解剖する。」に書いてあった。 このあと18日には国立科学博物館の調査が行われたので、 もちろん田島先生も駆け付けたようだ(女性科学者と聞いただけなので)。 後日、遠藤貝類博物館の学芸員さんも調査に参加したと、 その時の話をやや興奮気味に(嬉しそうに)話してくれた。 調査の結果は「まなづる海の月報」2019年4月号に詳しく載っています。 #
by gongxifacai
| 2021-09-01 12:38
| すだれ 竹 ロールスクリーン 室内 巻き上げ UVカット 88×180 掃き出し窓
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*去年、珠ちゃんの命日の頃に書いたブログがなぜか非公開のままでした。 「思い出」なので一年経っても内容は変わりません。 せっかくなので8月の最後の日に公開しておきます。 N小姐と初めて会ったのは1989年3月3日でした。 N小姐は88年の9月から2年間上海の復担大学に国費で留学していました。 珠ちゃんの留学していた同済大学と復担大学はわりあい近かったので、 留学生たちはよく行き来していました。 珠ちゃんとN小姐は留学の時期はすれ違いでしたが、 N小姐が同済に来るたびに珠ちゃんを知っている留学生から 「雰囲気が似ているよね」って言われていたそうです。 珠ちゃんも風の便りにN小姐のことを聞いていて興味津々だったようです。 そして89年の3月に私と珠ちゃんが「中国大陸横断の旅」に出かけるため 上海に寄った時、とうとう噂のN小姐とご対面!しました。 3月3日だったので三人官女というテーマです。 上海で焼いた写真なので色が悪いのか、 なんだか3人とも顔色があまり健康そうには見えませんね。 私は88年の12月末で14年近く勤めていた会社を辞めて、 89年の4月からは中国語の専門学校に行くことになっていました。 その間を利用してのんびり旅行をしたいという 私のかねてからの夢を実現すべく珠ちゃんを誘いました。 まぁ私はどこでも良かったのですが、珠ちゃんの構想は壮大で、 その計画はかるく3ヶ月はかかりそうな、 まさに「中国大陸横断の旅」でした。 その割には上海でのんびりして 気が付けば残り時間は1ヶ月ほどになっていました。 そこで計画を大幅に縮小して とりあえずシーサンパンナと大理を目指すことになりました。 すると偶然にもN小姐が雲南から戻ってきたばかりというではありませんか! さっそく最新情報を求めて「ご対面」が実現したというわけです。。 ところがN小姐のアドバイスは「思ったより寒かった」ということと、 「雲南春巻がおいしかった」という2つだけでした:笑 なんでも昆明を出るときに駅に行ったら列車が5~6時間遅れていたので、 タクシーでホテルに戻ってもう一度雲南春巻きを食べた、 というくらいおいしかったのだそうです。 もちろん貴重なアドバイスには従いました。 はい、確かにおいしかったです「雲南春巻き」 ::::: 私とN小姐は笑いのツボが一緒で気が合いました。 珠ちゃんはいつも「何がそんなにおかしいわけ?」って聞いて、 いつまでもふざけている私たちに、 時にイラつくこともあったみたいでした。 後に私の興味がだんだんと布へ移っていくにつれて、 私は珠ちゃんと旅に出かけなくなってしまいましたが、 N小姐と珠ちゃんの旅は続いていたようです。 アルバムを整理していたら、 仲間たちと台湾の緑島へ旅した時の写真が出てきました。 公共交通機関がない緑島ではみんなでスクーターを借りて あちこち出かけました。 颯爽と乗りこなすN小姐! 珠ちゃんはナガオさんの後ろに乗っています。 私はManbowと、2人とも若いなぁ~ グラスボートの船底を覗く美女4人、少し船酔いしていまいましたっけ。 ロブスターの養殖をしているところがあったので買い込んで 宿で茹でてもらいました。 蟹と一緒でみんな無口になりました:笑 年末から年始にかけて出かけたので、緑島の海底温泉で 初日の出を狙ったのですが、たしか曇ってしまったような記憶があります。 この頃はみんなよく食べ、よく遊びほんとうに楽しい時を過ごしました。 珠ちゃん、ありがとう。 #
by gongxifacai
| 2021-08-31 08:24
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