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・いつもの料理にさっと一振りするだけ

・約1,500個分のあさりの濃厚な風味と旨みがたまらない!
・無添加・化学調味一切不使用

◇5秒で出汁取り完成!いつもの料理にさっと一振りするだけ
だしを取るのは何かと手間と時間がかかり大変ですよね…。あさりは美味しいけれど砂抜きや保管にとっても時間と手間がかかるのが面倒…。粉末だからそんな手間・時間は一切不要です♪さっと一振り5秒であさりの濃厚な風味と旨みのだしとりが完成♪



◇1袋にあさり約1,500個分の風味・旨みをぎゅっと濃縮しました!
あさりの濃厚な風味と旨みに自信があります!だからこそ、もちろん無添加・化学調味は一切不使用です。おいしさの秘密は、1袋にあさり約1,500個分を独自技術により、風味や味はそのまま粉末しました。


◇無添加・化学調味一切不使用
あさりの本当の味や風味を楽しんでいただくために無添加・化学調味の不使用にとことんこだわりました。食卓でぜひ、お楽しみください!

◇あさりの旨みの秘密あさりには天然のコハク酸と呼ばれる旨み成分が豊富に含まれています。このコハク酸があさりの旨みの秘密で、いつもの料理をよりおいしく引き立ててくれます。この「うまみ」と呼ばれる成分は実は日本人が発見しました。今では世界中で「Umami」と呼ばれ、親しまれています!◇こんな使い方も!・粉末スープに対してあさりだし粉末を0.5〜2%・即席みそ汁に対してあさりだし粉末を1〜2%・パスタソースに対してあさりだし粉末を0.2〜1%ほんの一部の使用例ですが、ぜひ、お試しください。あさりの旨みがお手軽に楽しめ、インスタントでも本格派の味になっちゃいます♪〜あさりの豆知識〜あさりは秋から春にかけてが旬であるといわれており、旬の時期にはアサリの中に含まれるコハク酸、タウリンやベタインなどのうまみ成分が豊富になります。新鮮なアサリを選ぶ際は、吸入管をよく出して勢いよく潮をふくものや臭いがないものを選ぶことがポイントです。あさりをおいしく食べるには、砂抜きをしっかりする必要があります。砂抜きをしていないあさりは、濃度2.5〜3%の塩水を入れたボウルに7〜8時間おいて、砂を吐かせてから調理します。このとき、水は常温で、暗いところに置くと砂がよく抜けて、おいしく食べることができます。またアサリは、生きているものは海水または濃度3%程度の食塩水に入れて冷蔵庫で保存すると鮮度が保たれます。
商品説明
広告文責バブルスター株式会社
製造者バブルスター株式会社神奈川県大和市代官1-15-15
区分食品
生産国日本
名称あさりエキス末
原材料名あさりエキス、食塩
内容量100g
賞味期限パッケージに記載
保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。





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